Agenda

 

mei 2012
M D W D V Z Z
« apr    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Grieks recept uit Kreta: Bloemkool met varkensvlees

Een lekker recept uit de keuken van Kreta deze keer, met bloemkool, varkensvlees en tomatensaus. Snijd het varkensvlees in vierkante stukken blokjes van ongeveer 3 cm. Snipper de ui. Doe de olijfolie in de pan en bak het vlees met de ui rondom bruin. Voeg daarna de wijn toe. Nog eventjes bakken en doe dan de aardappelen, [...]

Valentijnsdag: Verras je geliefde met Spanakopita! (Of een ander lekker Grieks gerecht!)

Griekse Spanakoptita is een heerlijk voorgerecht of een prima lunchgerecht. Verras je geliefde op Valentijnsdag eens met een lekker Grieks gerecht! Je kunt nog veel meer Griekse recepten met foto’s vinden op: http://www.grieksegids.nl/gerechten/grieksegerechten.php

Het recept voor Spanakopita:
De spinazie wassen en in kleine stukken snijden. De gesnipperde ui in een pan fruiten, de verse bosuitjes toevoegen en [...]

Reiskrant Telegraaf op vakantiebeurs bij de Grieksegids

Vandaag was de Reiskrant van de Telegraaf bij onze stand op de vakantiebeurs. Redactrice Wendy Roep meldde het volgende in de Reiskrant:

“Op vakantie is het altijd weer een feestje om hapjes uit verschillende keukens te ontdekken en te proeven. Tijdens de Vakantiebeurs kunt u alvast genieten. Reiskrant maakte voor u een voorproefje… Griekenland [...]

Traditie in Griekenland: gevulde kalkoen bij jaarwisseling

Gevulde kalkoen

In Griekenland is het traditie om bij de jaarwisseling gevulde kalkoen wordt gegeten. Hoe maak je zo’n gevulde kalkoen?

De kalkoen vullen en dichtnaaien

Dit gerecht kan behalve met kalkoen ook met kip gemaakt worden. Giet het gehele mengsel van wijn, sinaasappelsap en Metaxa over en in de kalkoen, [...]

Uit Griekenland: een recept voor nieuwjaarscake – Vasilopita

Griekse nieuwjaarscake

In Griekenland wordt traditioneel de vasilópita geserveerd te gelegenheid van het nieuwe jaar. Meestal wordt er een munt in verborgen en voor degene die de munt in zijn stuk vindt, zal het een gelukkig jaar zijn! Chronia Pola!

Hoe maak je een Griekse nieuwjaarscake? Klop de eiwitten stijf en meng vervolgens het bakpoeder met [...]